Obzor 3/2024
Wasabi vylepšuje paměť seniorům
Autor: Stanislav MihulkaTým japonských odborníků na výzkum stárnutí experimentálně ověřil, že konzumace wasabi může u starších osob pomoci zlepšit dlouhodobou i krátkodobou paměť.
Co je wasabi?
Rostlina, která roste v Japonsku a na ruském Dálném východě – má zelený oddenek, který bývá často srovnávaný s křenem. Oddenek wasabi se běžně používá jako kořenící přísada do jídla a je o něm známo, že pomáhá snižovat záněty v různých částech těla. Kromě těchto blahodárných účinků bývá wasabi spojováno také s podporou schopností vnímání a uklidňujícími účinky na mozek. Stále častěji se proto objevuje jako doplněk stravy v obchodech se zdravou výživou. Japonští vědci se proto rozhodli ověřit, zda jsou tvrzení o těchto účincích pravdivá.
Blahodárný japonský křen
Vědci požádali 72 dobrovolníků ve věku 60 až 80 let, aby každý večer před spaním po dobu 12 týdnů užívali buď tabletu wasabi, nebo tabletu placeba. Z experimentu byly vyloučeny osoby trpící duševní poruchou, lidé s problémy s pamětí, lidé užívající léky a silní konzumenti alkoholu. Každý dobrovolník byl požádán, aby před testovacím obdobím a po něm absolvoval kognitivní a paměťové testy.
Výsledky ukázaly následující:
dobrovolníci, kteří užívali tablety wasabi, vykazovali zlepšení dlouhodobé i krátkodobé paměti, změny schopnosti vnímat své okolí nebyly zaznamenány. Lépe si také vedli v asociačních testech, jako je například spojování jmen s obličeji, což je podle dřívějších výzkumů častý problém právě u lidí vyššího věku.
(redakčně upraveno, kráceno)
Zdroj: stoplusjednicka.cz
